Siapa yang tidak suka dengan martabak telur yang menggiurkan? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik sebagai sarapan, camilan, maupun makan malam. Tapi tahukah kamu asal usul dan sejarah martabak telur yang menggiurkan?
Menurut sejarah, martabak telur pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh para pedagang India pada abad ke-19. Mereka membawa masakan khas mereka yang dikenal sebagai “martabak” ke Nusantara. Kemudian, martabak ini kemudian diadaptasi dengan tambahan telur dan bumbu khas Indonesia sehingga menjadi martabak telur yang kita kenal sekarang.
Salah satu tokoh kuliner Indonesia, Bondan Winarno, mengungkapkan bahwa martabak telur adalah salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang di Indonesia. Menurutnya, martabak telur sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia dan tidak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat.
Tidak hanya itu, martabak telur juga memiliki beragam versi dan variasi di seluruh Indonesia. Mulai dari martabak telur biasa hingga martabak telur isi daging sapi, ayam, atau seafood. Setiap daerah memiliki ciri khas dan resep rahasia tersendiri dalam pembuatan martabak telur.
Menurut Chef Vindex Tengker, martabak telur adalah salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih dan lezat. Kombinasi antara telur, daging, bumbu rempah, dan kulit martabak yang renyah membuat martabak telur menjadi makanan yang menggiurkan dan sulit untuk ditolak.
Jadi, tidak heran jika martabak telur menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Asal usul dan sejarah martabak telur yang menggiurkan memang menunjukkan betapa kaya dan beragamnya warisan kuliner Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba martabak telur dan nikmati kelezatannya!