Siapa yang tidak suka martabak? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan lezat. Namun, seringkali orang enggan membuat martabak sendiri karena dianggap sulit dan membutuhkan waktu yang lama. Tapi jangan khawatir, kali ini kita akan membahas cara membuat adonan martabak yang mudah dan praktis.
Menurut chef terkenal, Chef Vindex Tengker, untuk membuat adonan martabak yang enak tidak perlu ribet. “Yang terpenting adalah memilih bahan yang berkualitas dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti,” ujarnya. Salah satu kunci sukses dalam membuat adonan martabak adalah penggunaan tepung terigu yang tepat. Pastikan menggunakan tepung terigu yang memiliki kandungan protein tinggi agar adonan bisa mengembang dengan baik.
Langkah pertama dalam membuat adonan martabak adalah mencampurkan tepung terigu, gula, ragi, dan air hangat. Aduk semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis. Setelah itu, diamkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam agar adonan bisa mengembang dengan baik.
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan ke wajan dan ratakan. Tunggu hingga bagian bawah martabak berwarna kecoklatan, lalu balik martabak dan biarkan bagian lainnya matang sempurna.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat adonan martabak yang mudah dan praktis di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri dan nikmati martabak lezat buatan sendiri!