Burger memang makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Namun, seringkali burger dianggap sebagai makanan yang tidak sehat dan kurang bergizi. Tapi tahukah kamu bahwa sebenarnya kita bisa membuat burger yang sehat dan bergizi?
Cara membuat burger sehat dan bergizi sebenarnya tidak sulit. Pertama-tama, kita bisa mengganti daging sapi biasa dengan daging ayam tanpa kulit atau bahkan dengan daging ikan. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Daging ayam tanpa kulit atau daging ikan mengandung lebih sedikit lemak jenuh daripada daging sapi, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi.”
Selain itu, kita juga bisa menambahkan sayuran ke dalam burger kita. Sayuran seperti selada, tomat, dan mentimun tidak hanya menambah rasa dan tekstur pada burger, tetapi juga meningkatkan kandungan serat dan nutrisi dalam burger tersebut. Menurut ahli gizi, Sarah Mirkin, “Sayuran mengandung banyak serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.”
Jika ingin membuat burger yang lebih sehat, kita juga bisa menggunakan roti gandum sebagai pengganti roti burger biasa. Roti gandum mengandung lebih banyak serat dan nutrisi daripada roti putih, sehingga lebih baik untuk kesehatan kita. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal “Nutrients”, “Roti gandum dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.”
Jadi, dengan sedikit kreativitas dan pengetahuan tentang gizi, kita bisa membuat burger yang sehat dan bergizi tanpa harus mengorbankan rasa. Jangan ragu untuk mencoba cara membuat burger sehat dan bergizi ini di rumah. Selamat mencoba!