Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan martabak lembut yang menggugah selera, bukan? Martabak memang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat martabak lembut sendiri di rumah, berikut ini cara membuat martabak lembut yang menggugah selera.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat martabak lembut. Bahan-bahan yang biasanya digunakan antara lain tepung terigu, telur, ragi, gula, garam, susu, dan air. Campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang lembut dan tidak terlalu kental.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Kunci dari martabak lembut yang enak adalah pada proses pengadukan adonan. Pastikan adonan benar-benar tercampur dengan baik dan mengembang dengan sempurna.”
Selanjutnya, panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tuangkan adonan martabak ke dalam wajan dan ratakan dengan sendok. Tunggu hingga bagian bawah martabak berwarna cokelat keemasan, lalu balik martabak dan masak hingga matang.
Menurut Food Blogger Andra Kusuma, “Untuk mendapatkan tekstur martabak yang lembut, pastikan Anda memasaknya dengan api sedang dan tidak terlalu lama. Hal ini akan membuat martabak tetap lembut dan menggugah selera.”
Setelah matang, angkat martabak dari wajan dan sajikan hangat dengan taburan keju atau cokelat sesuai selera. Martabak lembut siap disantap dan siap menggugah selera Anda serta keluarga.
Jadi, itu tadi cara membuat martabak lembut yang menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep di atas di rumah dan nikmati martabak lembut yang lezat. Selamat mencoba!