Siapa yang tidak suka dengan martabak? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang, terutama martabak pandan yang empuk dan enak. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat martabak pandan sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat martabak pandan yang empuk dan enak.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, antara lain tepung terigu, telur, santan, gula, vanili, dan tentu saja pasta pandan untuk memberikan aroma dan warna khas pada martabak pandan. Campurkan semua bahan secara merata dan aduk hingga teksturnya menjadi halus dan tidak bergerindil. Dengan teknik ini, kita bisa mendapatkan martabak pandan yang empuk saat di gigit.
Menurut chef terkenal, Chef Juna, kunci dari martabak pandan yang empuk dan enak terletak pada penggunaan bahan-bahan yang berkualitas. “Pilihlah tepung terigu yang berkualitas tinggi dan jangan lupa tambahkan santan untuk memberikan tekstur yang lembut pada martabak pandan Anda,” ujarnya.
Setelah adonan siap, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Biarkan martabak pandan matang secara merata dan jangan lupa untuk membaliknya agar matang sempurna di kedua sisi. Anda juga bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju atau cokelat, untuk menambah cita rasa pada martabak pandan Anda.
Menurut penelitian dari ahli kuliner, martabak pandan yang empuk dan enak dapat meningkatkan mood dan membuat kita merasa lebih bahagia. “Warna hijau dari pandan memiliki efek menenangkan dan dapat meningkatkan rasa bahagia kita saat menyantap martabak pandan,” ujar Dr. Foodie, seorang pakar gizi.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat martabak pandan yang empuk dan enak di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati martabak pandan lezat buatan sendiri!