Martabak adalah salah satu makanan favorit di Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja. Martabak bisa diisi dengan berbagai macam bahan, mulai dari cokelat, keju, daging, hingga kacang. Namun, seringkali martabak yang dijual di warung tidak sesuai dengan selera kita. Maka dari itu, penting untuk bisa membuat martabak sedap ala rumahan.
Untuk membuat martabak sedap ala rumahan, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung terigu, telur, ragi, gula, garam, susu, dan minyak goreng. Kemudian, aduk semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kental dan tidak terlalu encer.
Selanjutnya, panaskan wajan dengan api sedang dan tuangkan adonan martabak ke wajan yang sudah diolesi minyak goreng. Diamkan adonan selama beberapa menit hingga matang dan berwarna kecokelatan. Balik martabak dan masak hingga kedua sisi matang sempurna.
Menurut Pakar Kuliner, Chef Aiko, kunci dari martabak sedap ala rumahan adalah pada penggunaan bahan yang berkualitas dan proses memasak yang tepat. “Pilihlah tepung terigu yang berkualitas dan jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera masing-masing,” ujar Chef Aiko.
Selain itu, untuk mendapatkan martabak yang lebih sedap, Anda juga bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti cokelat, keju parut, atau daging cincang. Namun, jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah topping agar tidak terlalu berlebihan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menambahkan sentuhan kreativitas, Anda bisa membuat martabak sedap ala rumahan yang bisa dinikmati bersama keluarga. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep martabak sedap ala rumahan ini di rumah!