Siapa yang tidak suka burger? Makanan cepat saji yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah kamu bahwa burger juga bisa menjadi makanan sehat dan bergizi? Ya, manfaat burger sebagai makanan sehat dan bergizi sebenarnya bisa didapatkan jika kita memilih bahan-bahan yang tepat dan memperhatikan cara pengolahannya.
Menurut ahli gizi, Dr. Adhiatma Gunawan, “Burger yang terbuat dari daging sapi tanpa lemak, sayuran segar, serta roti gandum merupakan pilihan yang baik untuk kesehatan. Daging sapi mengandung protein tinggi yang dibutuhkan tubuh, sayuran memberikan serat dan vitamin, sedangkan roti gandum kaya akan karbohidrat kompleks yang membuat kita kenyang lebih lama.”
Manfaat burger sebagai makanan sehat dan bergizi juga dapat diperoleh dengan memilih saus yang rendah lemak, seperti saus tomat atau saus yogurt. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Harvard, saus tomat mengandung likopen yang baik untuk kesehatan jantung, sedangkan saus yogurt mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan.
Selain itu, penggunaan minyak zaitun atau alpukat sebagai bahan pengganti mayones atau mentega juga dapat meningkatkan manfaat burger sebagai makanan sehat dan bergizi. Menurut nutrisionis terkenal, Linda Lim, “Minyak zaitun dan alpukat mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Penggantian mayones atau mentega dengan minyak zaitun atau alpukat dapat mengurangi kadar lemak jenuh dan kolesterol dalam burger.”
Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati burger sebagai makanan sehat dan bergizi. Dengan memilih bahan-bahan yang tepat dan memperhatikan cara pengolahannya, burger dapat menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh kita. Ayo mulai memilih burger yang sehat dan nikmat sekarang!