Martabak manis dan telur adalah salah satu makanan favorit yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Martabak manis biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat dan menggugah selera. Namun, tidak sedikit orang yang merasa kesulitan dalam membuat martabak manis yang enak dan lezat di rumah. Nah, kali ini saya akan berbagi resep martabak manis dan telur yang lezat dan mudah dibuat.
Resep martabak manis dan telur yang lezat dan mudah dibuat ini tentu saja dapat menjadi solusi bagi Anda yang ingin menikmati martabak manis di rumah tanpa harus repot-repot pergi ke warung martabak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat martabak manis yang lezat dan enak sendiri di rumah.
Salah satu kunci keberhasilan dalam membuat martabak manis yang lezat adalah pemilihan bahan yang berkualitas. Menurut Chef Renatta Moeloek, “Pemilihan bahan yang baik dan berkualitas akan sangat berpengaruh terhadap hasil akhir dari martabak manis yang kita buat. Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang maksimal.”
Langkah pertama dalam membuat martabak manis dan telur yang lezat adalah menyiapkan adonan martabak. Campurkan tepung terigu, telur, susu cair, ragi instan, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang dengan baik.
Setelah adonan martabak siap, panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan martabak ke wajan dan ratakan dengan sendok sayur. Tambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat meses, keju parut, dan kacang. Setelah itu, pecahkan telur di atas adonan martabak dan diamkan hingga matang.
“Kunci dari martabak manis yang lezat adalah pada proses penggorengan yang tepat. Pastikan Anda menggoreng martabak dengan api kecil hingga matang sempurna dan warnanya kecokelatan,” kata Chef Bara Pattiradjawane.
Setelah martabak matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Martabak manis dan telur yang lezat dan mudah dibuat siap untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba!