Martabak Pandan adalah salah satu jenis makanan yang sedang naik daun saat ini. Rasanya yang manis dan aromatik membuat martabak ini menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta makanan manis. Resep martabak pandan ini memang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Dalam membuat Martabak Pandan, bahan utama yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, santan, telur, gula, dan tentu saja, ekstrak pandan. Proses pembuatannya pun relatif mudah, namun membutuhkan ketelitian agar tekstur dan rasa martabak tetap sempurna.
Menurut Chef Vania, seorang chef patissier ternama, “Martabak Pandan memiliki keunikan tersendiri karena penggunaan ekstrak pandan dalam adonannya. Pandan memberikan aroma yang khas dan warna yang menarik pada martabak ini, sehingga membuatnya semakin menggugah selera.”
Untuk mencoba resep martabak pandan yang manis dan aromatik, berikut adalah bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 400 ml santan
– 100 gram gula
– 1 sendok teh ekstrak pandan
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula, dan ekstrak pandan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan martabak ke dalam wajan secara merata.
3. Biarkan martabak matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.
4. Angkat martabak dan sajikan hangat.
Dengan mengikuti resep martabak pandan di atas, Anda dapat menikmati martabak yang manis dan aromatik di rumah. Selamat mencoba!