Siapa yang tidak suka dengan martabak? Makanan lezat yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika martabak tersebut dibuat dengan cara yang mudah dan praktis di rumah. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara mudah membuat martabak oke ala rumahan.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, telur, gula, susu, dan bahan lain sesuai selera. Kemudian, campurkan semua bahan tersebut hingga menjadi adonan yang kental dan tidak terlalu encer. Setelah itu, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan martabak ke dalam wajan. Tunggu hingga matang dan kemudian lipat martabak menjadi dua bagian.
Menurut Chef Renata, seorang ahli kuliner, kunci dari martabak yang enak adalah pada pemilihan bahan yang berkualitas. “Pastikan menggunakan tepung terigu yang berkualitas tinggi dan telur yang segar untuk mendapatkan martabak yang oke,” ujarnya.
Selain itu, tambahkan topping sesuai selera seperti cokelat, keju, atau daging cincang untuk menambah cita rasa martabak. Jangan lupa untuk selalu memastikan bahwa api yang digunakan saat memasak martabak cukup kecil agar martabak matang secara merata dan tidak gosong.
Menurut Ibnu, seorang penjual martabak di pinggir jalan, martabak yang oke adalah martabak yang memiliki tekstur yang lembut namun crispy di bagian luarnya. “Martabak yang enak harus memiliki rasa yang gurih dan manis di setiap gigitannya,” tuturnya.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat martabak oke ala rumahan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan nikmati martabak enak tersebut bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!