Siapa yang tidak suka burger? Patty burger yang juicy dan lezat pasti bisa membuat lidah kita bergoyang. Tapi, seringkali kita enggan membeli burger di luar karena takut dengan kualitas bahan dan proses pembuatannya. Nah, jangan khawatir! Kita bisa kok membuat patty burger sendiri di rumah.
Cara membuat patty burger sendiri di rumah sebenarnya tidak sulit. Pertama-tama, siapkan daging sapi cincang yang segar dan berkualitas. Kemudian tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera, seperti garam, merica, bawang putih bubuk, dan rempah-rempah lainnya. Aduk rata semua bahan dan bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
Menurut Chef Vindex Tengker, membuat patty burger di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan dan mendidik. “Dengan membuat sendiri patty burger, kita bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan dan memastikan kebersihan proses pembuatannya. Selain itu, kita juga bisa bereksperimen dengan berbagai varian rasa sesuai selera keluarga,” ujarnya.
Saat memanggang patty burger, pastikan untuk tidak membaliknya terlalu sering agar teksturnya tetap juicy dan lezat. Anda juga bisa menambahkan keju dan sayuran segar sebagai pelengkap. Setelah matang, patty burger siap disajikan dengan roti burger, saus, dan condiment favorit Anda.
Menurut ahli gizi, Dr. Fitri Octaviana, membuat patty burger sendiri di rumah juga lebih sehat karena kita bisa mengontrol jumlah garam dan lemak yang digunakan. “Dengan menggunakan daging sapi cincang tanpa lemak tambahan, patty burger homemade tentu lebih sehat daripada yang dijual di restoran fast food,” jelasnya.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba cara membuat patty burger sendiri di rumah dan nikmati sensasi burger homemade yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!