Martabak telur seringkali menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Rasanya yang gurih dan menggugah selera membuat martabak telur selalu laris manis di pasaran. Namun, tidak sedikit yang ragu untuk mencoba membuat martabak telur sendiri di rumah karena dianggap sulit. Padahal, sebenarnya cara membuat martabak telur tidaklah sesulit yang dibayangkan. Berikut adalah cara mudah membuat martabak telur yang menggugah selera.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tepung terigu, telur, daging cincang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan minyak goreng. Kemudian, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Tambahkan garam dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging cincang dan masak hingga matang. Setelah itu, masukkan telur ke dalam adonan tepung terigu dan aduk hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam wajan yang telah dipanaskan dan ratakan adonan. Tunggu hingga matang dan kedua sisi martabak telur berwarna kecoklatan.
Menurut Chef Aiko, seorang chef terkenal, kunci dari membuat martabak telur yang enak adalah pada pemilihan bahan yang berkualitas. “Pilihlah telur yang segar dan daging cincang yang baik untuk mendapatkan rasa yang lezat,” ujarnya. Selain itu, Chef Renata juga menyarankan agar adonan tepung terigu tidak terlalu encer agar martabak telur tidak mudah sobek.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda sudah bisa membuat martabak telur yang menggugah selera di rumah dengan mudah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di dapur Anda dan nikmati hasilnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!