Martabak pandan merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan aroma pandan yang khas membuat martabak ini selalu menjadi pilihan favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat adonan martabak pandan sendiri di rumah, jangan khawatir karena saya akan memberikan cara sederhana untuk membuatnya.
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, santan, pandan extract, dan baking powder. Campur semua bahan tersebut dalam wadah dan aduk hingga merata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
Selanjutnya, panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan martabak pandan ke wajan. Biarkan adonan mengembang dan matang di atas api kecil. Jangan lupa untuk membalik martabak agar matang sempurna di kedua sisi.
Menurut Chef Vindex Tengker, “Untuk mendapatkan martabak pandan yang lezat, pastikan adonan sudah tercampur dengan baik dan matang secara merata. Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan pandan extract asli agar aroma dan rasa pandan benar-benar terasa.”
Setelah martabak matang, angkat dan sajikan dengan taburan wijen atau keju parut untuk menambahkan cita rasa yang lebih nikmat. Martabak pandan siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi yang lezat.
Dengan mengikuti cara sederhana ini, Anda bisa menikmati martabak pandan yang nikmat dan lezat di rumah tanpa perlu repot mencarinya di luar. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian martabak pandan buatan sendiri!