Martabak adalah salah satu makanan favorit yang selalu bikin ngiler. Apalagi kalau martabak itu lembut dan meleleh di mulut. Nikmatnya sensasi martabak lembut yang meleleh di mulut memang tak bisa diungkapkan dengan kata-kata.
Menurut Chef Vindex Tengker, martabak lembut yang meleleh di mulut harus memiliki tekstur yang pas. “Martabak yang lembut itu harus memiliki adonan yang benar-benar matang dan tidak terlalu tebal. Ketika digigit, martabak harus meleleh di mulut tanpa terasa berat,” ujarnya.
Sensasi dari martabak lembut ini juga bisa dirasakan dari berbagai varian isian. Mulai dari cokelat, keju, kacang, hingga buah-buahan segar. “Isian martabak juga harus disesuaikan dengan keinginan konsumen. Sehingga, ketika digigit, sensasi lembut dan meleleh di mulut bisa langsung dirasakan,” tambah Chef Vindex.
Tidak hanya itu, proses pembuatan martabak yang benar juga berpengaruh terhadap hasil akhirnya. Menurut pemilik Martabak Boss, Budi Hartono, teknik memanggang yang tepat akan membuat martabak tetap lembut dan meleleh di mulut. “Kami selalu menggunakan teknik memanggang yang tepat agar kualitas martabak tetap terjaga. Kami juga selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan martabak yang lezat,” jelasnya.
Nikmatnya sensasi martabak lembut yang meleleh di mulut memang tak akan pernah tergantikan. Rasanya yang manis dan gurih akan selalu menggoda lidah siapa pun yang mencicipinya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera nikmati sensasi martabak lembut yang meleleh di mulut ini sekarang juga!