Martabak adalah salah satu camilan favorit yang selalu menggugah selera. Salah satu varian martabak yang paling diminati adalah martabak lembut. Martabak lembut ini memiliki tekstur yang empuk dan rasanya yang nikmat sehingga membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya. Bagi Anda yang penasaran dengan resep martabak lembut yang menggugah selera, simak ulasan berikut ini.
Menurut Chef Farah Quinn, martabak lembut yang menggugah selera sebenarnya tidak sulit untuk dibuat di rumah. “Kunci dari martabak lembut yang enak adalah penggunaan bahan-bahan yang berkualitas dan proses pembuatan yang teliti,” ungkapnya. Salah satu resep martabak lembut yang bisa Anda coba adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 butir telur
– 400 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili
– 1 sendok makan margarin, lelehkan
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, baking powder, dan vanili dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan wajan datar, tuang adonan martabak ke wajan dengan ukuran sesuai selera.
4. Biarkan adonan matang dan teksturnya menjadi lembut, lalu balik martabak hingga kedua sisi matang sempurna.
5. Angkat martabak dan sajikan selagi hangat.
Martabak lembut yang menggugah selera siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Referensi:
– “Resep Martabak Lembut Ala Chef Farah Quinn”, www.resepmasakanindonesia.id, diakses pada 20 Agustus 2021.
– “Tips Membuat Martabak Lembut yang Enak”, www.kompas.com, diakses pada 20 Agustus 2021.