Sensasi Martabak Pandan: Resep Adonan yang Wajib Dicoba untuk Pencinta Martabak
Siapa yang tidak suka martabak? Martabak memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat martabak selalu menjadi pilihan yang tepat untuk camilan atau sajian di acara tertentu. Namun, bagaimana jika kita mencoba sensasi baru dengan mencicipi Martabak Pandan?
Martabak Pandan menjadi salah satu varian martabak yang sedang populer belakangan ini. Dengan rasa pandan yang segar dan aroma yang khas, martabak ini berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner. Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba membuat Martabak Pandan di rumah, ada beberapa resep adonan yang wajib dicoba.
Menurut Chef Andika, seorang chef terkenal yang juga merupakan penggemar Martabak Pandan, ada beberapa tips penting dalam membuat adonan martabak yang sempurna. “Pemilihan bahan-bahan yang berkualitas sangat berpengaruh pada hasil akhir martabak. Pastikan menggunakan tepung terigu yang baik dan telur yang segar untuk mendapatkan tekstur adonan yang lembut dan mengembang,” ujarnya.
Untuk menciptakan sensasi Martabak Pandan yang lezat, berikut adalah resep adonan yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 1 sendok teh ragi instan
– 2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 butir telur
– 250 ml santan
– 1 sendok teh pasta pandan
– 50 gram margarin, lelehkan
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan pasta pandan dan margarin leleh, uleni adonan hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
5. Panaskan wajan datar, tuang adonan martabak, goreng hingga matang.
Dengan mengikuti resep adonan di atas, Anda bisa mencoba sensasi Martabak Pandan yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan topping dan isian martabak sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!