Apakah kamu pecinta martabak? Jika iya, pasti tahu betapa enaknya makan martabak hangat dan lezat. Tapi, bagaimana cara membuat adonan martabak yang sederhana dan praktis di rumah? Tenang, berikut ini tips membuat adonan martabak sederhana dan praktis yang bisa kamu coba.
Pertama-tama, untuk membuat adonan martabak yang lezat, kamu memerlukan bahan-bahan yang cukup mudah didapat di supermarket terdekat. Seperti yang disarankan oleh Chef Aiko, “Pastikan bahan-bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi hasil akhir dari martabak yang kamu buat.”
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, gula, ragi, dan air hangat dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Selanjutnya, diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam agar mengembang dengan sempurna.
Selain itu, jangan lupa tambahkan sedikit garam agar martabak yang kamu buat memiliki rasa yang pas. Menurut Chef Dika, “Garam adalah kunci rasa dalam sebuah adonan martabak. Jangan sampai lupa menambahkannya.”
Setelah adonan mengembang, panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan martabak ke wajan dan ratakan dengan sendok. Tunggu hingga bagian bawah martabak berwarna kecoklatan, kemudian balik dan masak hingga kedua sisi matang sempurna.
Terakhir, tambahkan topping sesuai selera, seperti telur, daging cincang, keju, dan bawang merah. Lipat martabak menjadi dua bagian dan sajikan selagi hangat. Voila, martabak sederhana dan praktis buatanmu siap dinikmati!
Dengan tips membuat adonan martabak sederhana dan praktis di atas, kamu bisa menikmati martabak enak kapan pun kamu mau. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri di rumah!
Sumber:
1. Chef Aiko, “Tips Membuat Adonan Martabak yang Lezat”, Majalah Kuliner Indonesia, 2021.
2. Chef Dika, “Rahasia Rasa Adonan Martabak yang Pas”, Tabloid Masak-Masak, 2020.